Toque Chefs 2026 : un binôme de la résidence Domitys de Gaillac remporte la finale nationale

Une finale sous le signe du partage et du talent

La 5ᵉ édition du concours national Toque Chefs, organisé par DOMITYS, s'est achevée le 2 avril 2026 à l'École des Arts Culinaires Lenôtre, à Paris. Cet événement met en lumière une particularité forte du modèle des résidences services seniors : la collaboration entre les résidents et les équipes sur place.

Au terme de cette finale, le jury a désigné comme grands gagnants le binôme composé du chef Cyprien Boucard (38 ans) et de Madame Rocaut (85 ans), résidente de la résidence Les Cépages à Gaillac.

Un défi culinaire relevé avec créativité

Pour convaincre le jury, les finalistes devaient relever plusieurs défis techniques autour de produits imposés. Le duo gaillacois s'est distingué en proposant :

• un plat terre-mer associant noix de Saint-Jacques et volaille
• un dessert autour du chocolat

Créativité, maîtrise technique et valorisation des saveurs locales ont permis à ce binôme passionné de faire la différence face aux 7 autres équipes finalistes.

Une aventure humaine avant tout

Au-delà de la performance culinaire, Toque Chefs incarne une démarche profondément humaine. Depuis le début de l'année, les participants se sont entraînés au sein de leur résidence, renforçant les liens entre résidents et équipes.

Ce concours illustre parfaitement l'approche de DOMITYS : proposer bien plus qu'un lieu de vie, en faisant des seniors de véritables acteurs du quotidien, y compris en cuisine.

Des récompenses à la hauteur de l'engagement

La victoire s'accompagne de belles récompenses :

• pour la résidente : un dîner gastronomique étoilé Michelin pour deux
• pour le chef : une mallette de couteaux professionnels et divers lots

L'ensemble des participants a également été valorisé, chacun repartant avec médailles et coffrets gourmands pour saluer leur engagement.

Toque Chefs : valoriser le «fait maison» en résidence seniors

Co-organisé avec Sogeres, partenaire de DOMITYS, le concours Toque Chefs s'inscrit dans une volonté de promouvoir une restauration de qualité, basée sur des produits frais et de saison.

Après plusieurs mois de sélections régionales à travers toute la France, seuls 8 binômes ont accédé à cette finale nationale, preuve de l'engouement et du niveau d'exigence de ce rendez-vous devenu incontournable.

Une illustration du bien-vieillir actif

Avec plus de 200 résidences en France, DOMITYS confirme à travers ce type d'initiative sa volonté de favoriser un bien-vieillir actif, participatif et convivial.

En associant les résidents à des projets concrets comme Toque Chefs, l'opérateur renforce le sentiment d'utilité, de plaisir et de partage au cœur du quotidien.