Résidence seniors Domitys et Gastronomie

DOMITYS, n°1 des résidences services seniors en France, membre du Groupe AG2R LA MONDIALE, annonce les finalistes régionaux du concours culinaire « Toque Chefs 2025 », une compétition qui met en lumière les talents culinaires des résidents et chefs des résidences DOMITYS. Les binômes se retrouveront pour la grande finale nationale, qui se déroulera jeudi 3 avril 2025, à partir de 14h00 au Lycée des métiers Les Côtes de Villebon à Meudon.

Les jurys ont pris le temps de goûter et de juger les plats préparés par les binômes participants dans chaque région, en se basant sur l'originalité, le goût, la présentation et l'utilisation des produits locaux et de saison. Après de nombreuses dégustations, les résultats ont enfin été arrêtés et les finalistes régionaux sont désormais prêts à se lancer dans la grande finale.

ET LES FINALISTES SONT...

Résidence « Le Moulin des Flandres » située Lesquin :

• Le résident Jean-Paul CATHY et le Chef Benoit SZAT

Résidence « La Gallique » située à Provins :

• La résidente Germaine BRUGHERA et la Cheffe Anne BENOIT

Résidence « Les Hautes Feuilles » située à Bezannes :

• La résidente Françoise CHEUTIN et le Chef Jean-Loup LEFLOND

Résidence « Les Tourmalines » située à Carpentras :

• La résidente Josette ELICES DIEZ et le Chef Marc LECLERCQ

Résidence « La Sardonne » située au Puy-en-Velay :

• Le résident Jean MACIA et le Chef Nicolas LORMIER

Résidence « Le Galion d'Or » située à Royan :

• La résidente Danielle DEPUNTIS et le Chef Sébastien DECHAMBRE

Résidence « Le Jardin Fleuri » située à Orléans :

• La résidente Monique DELGRANGE et la Cheffe Emeline PARISY

Résidence « Le Griffon d'Or » située à Saint-Brieuc :

• La résidente Annie PETIT et le Chef Luc MARTINEAU

« Le concours Toque Chefs représente bien plus qu'une simple compétition culinaire. Il incarne notre volonté de promouvoir la convivialité et l'engagement des résidents à travers la gastronomie. Ces moments partagés autour de plats créés ensemble avec les chefs renforcent les liens sociaux au sein de nos résidences et font partie intégrante de l'expérience de bien-vieillir. Je félicite chaleureusement tous les finalistes et suis impatient de découvrir les talents qui se distingueront lors de la grande finale en avril », déclare Bertrand Lelaure, Directeur de la Restauration DOMITYS.

Pour rappel, ce concours invite les résidents et les chefs à travailler ensemble pour créer des plats « faits maison », à base de produits frais et de saison, inspirés des spécialités régionales. Pour participer à ce dispositif, chaque résidence avait sélectionné un binôme chef/résident, puis soumis un dossier de candidature avec un plat et un dessert de sa région.

La finale est prévue le 3 Avril au Lycée des métiers Les Côtes de Villebon à Meudon pour une finale inoubliable !